PYME innovadora
En Ossian Vides y Vinos hemos sido reconocidos con el Sello de Pyme Innovadora concedido por la Dirección General de Innovación y Competitividad, dependiente del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad.
El sello, recibido en fechas recientes, tiene una validez de tres años y refrenda la apuesta de nuestra bodega por la innovación, el desarrollo y la investigación.
Eva Navascués, directora de I+D+i, lidera un equipo cuyo objetivo es potenciar el conocimiento del viñedo, sus particulares suelos y su singular elaboración estableciendo proyectos de investigación con diferentes universidades, entre ellas la Universidad Politécnica de Madrid o la Universidad Complutense de Madrid.
Entre los principales proyectos y estudios de I+D+i se encuentran la Caracterización de suelos, la adaptación del viñedo a las condiciones de cambio climático, la selección clonal y banco de germoplasma, el seguimiento de la maduración aromática de la uva, la evolución de la población autóctona en fermentación o la sinergia entre madera de roble y crianza sobre lías, entre otros.
