Objetivo:
El objetivo del Proyecto PADIH REDOX es la adopción de tecnologías digitales disruptivas, para la medición de sulfitos y reacciones de oxido reducción (REDOX), con el fin de realizar el seguimiento de su evolución a lo largo del proceso de elaboración mediante la implantación de equipos analíticos de lectura en remoto.
Beneficiarios:
- Ossian Vides y Vinos S.L.U. y Milsetentayseis Bodegas y Viñedos S.L.U.
Fecha de inicio: 24/07/2024
Fecha de finalización: 24/04/2025
